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EatXell — 预订、HACCP、成本与损耗

两个界面用于管理餐厅：运营（预订记录、HACCP自检、午晚餐各班次报告）和成本（每道菜的实际食材成本、损耗、破损、免费餐、员工餐、技术说明及库存清算方式）。

What it is for

待服务流程顺畅后，每周都会出现两个问题：这道菜能赚钱吗？我能证明自己进行了卫生检查吗？食品成本分析会针对所选时间段内，逐道菜品对比实际售出量与实际出货量。 HACCP记录表用于记录温度和清洁情况，一旦记录不符合规定，必须立即采取纠正措施。而预订簿则用于日常管理：记录谁来了、几点到、坐哪张桌子，系统会直接据此生成账单。